“독특한 미식 여행”
팔마 데 마요르카의 중심부에서 Calma y Caos는 단순히 음식을 먹는 행위를 초월하는 미식 경험으로 탄생했습니다. Ivan Crespo와 Carlos Hubert 셰프가 구상한 이 시그니처 요리 레스토랑은 고전적인 완벽함의 평온함과 무한한 창의력의 강렬함이라는 두 가지 상반된 세계를 결합합니다.
컨셉
Calma y Caos는 시그니처 요리의 내재된 이중성을 기반으로 합니다. 한편으로는 전통 기술에 대한 절대적인 존중, 균형 잡힌 맛의 섬세함, 그리고 미니멀리즘 미학이 자리잡고 있습니다. 다른 한편으로는 실험, 위험 감수 및 혁신이 중심이 되는 활기찬 에너지가 등장합니다.
장소의 디자인은 이러한 이중성을 반영합니다. 고전적이고 우아한 공간은 사색과 느긋한 즐거움을 초대하며, 스팀펑크 미학을 갖춘 또 다른 공간은 상상력과 대담한 감각 경험을 위한 무대를 제공합니다. 각 공간은 손님을 서로 다른, 그러나 똑같이 기억에 남는 상태로 안내하도록 설계되었습니다.
장소
Calma y Caos의 주방에서는 모든 요리가 이야기를 들려줍니다. 현지 재료가 국제 기술과 결합되어 맛과 프레젠테이션에서 놀라움을 주는 창작물을 만듭니다. 여기에서는 균형이 일치에서 발견되는 것이 아니라 대조의 조화에서 발견됩니다.
이 레스토랑은 단순히 음식을 먹는 곳이 아닙니다. 사는 곳입니다. 전통과 혁신이 미묘하지만 스릴 있는 중간 지점에서 만나는 수준으로 시그니처 요리를 끌어올리려는 창작자들의 열정을 완벽하게 표현한 곳입니다.
